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La Mayor

También abrió en 1986 y fue de las primeras cervecerías en traer a la capital cerveza de importación. Actualmente tiene siete grifos y más de 130 tipos de cervezas de catorce países. Para comer ofrece tapas calientes, tostas y ensaladas.

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La Caníbal

En pleno Lavapiés encontramos este local especializado en tres productos: vino natural, cerveza artesanal y quesos de autor. Se definen como “cerveceros nómadas” porque, aunque crean su propia cerveza, no tienen fábrica y la elaboran en las de sus amigos. Tras el éxito de La Caníbal, sus responsables han abierto un local más pequeño en Marqués de Vadillo llamado La Grifería.

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Fábrica Maravillas

Como su propio nombre indica es una fábrica, así que además de degustar sus diferentes tipos de cerveza artesana, puedes visitar las instalaciones y conocer el proceso de elaboración de esta bebida.

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Beerhouse

Alín es el empresario, de origen rumano, que en 2015 abrió, en la calle Cardenal Cisneros, este local dedicado a la cerveza artesanal. Tiene doce grifos y más de cien referencias, entre botellas y latas, nacionales e internacionales. Para acompañarlas ofrece perritos y hamburguesas. Además de su establecimiento de Madrid, desde hace poco tiene otro en Majadahonda.

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Tap Room

Este bar de Moncloa lo pone difícil para elegir: tienen cuarenta grifos de cervezas artesanales nacionales e importadas. Todos sus barriles están en una cámara refrigerada a temperatura constante y para llevar la cerveza a tu vaso se ayudan de tres mezclas de gas y una de aire comprimido. Todo para que puedas apreciar todos los matices de esta bebida.

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Brew Wild Pizza Bar

Pizza y cerveza: ¿qué más se puede pedir? Esa es la propuesta de este bar, enclavado en una antigua cueva del siglo XVII en el barrio de Las Letras, con dieciocho grifos de cerveza artesanal y pizzas sicilianas elaboradas con masa de fermentación lenta. La idea les está funcionando tan bien que han decidido abrir en Barcelona.

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La Osita

David Ross y Patrick Tuck son dos británicos que se conocieron cuando estaban de Erasmus en Madrid y se unieron para cumplir su sueño de abrir una cervecería en esta ciudad. En su pequeño local, situado en la Cava Baja, encontrarás muchas variedades de las mejores cervezas, pero destaca la que ellos mismos elaboran bajo la marca Oso Brew Co. También tienen ginebras, whiskies y vinos, y algunas cosas de comer para acompañar tu bebida favorita.

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Fogg Bar

La cerveza nacional artesana de barril es la protagonista en los dos locales de Fogg Bar en la capital. Tienen diez grifos que van rotando para ofrecer a su clientela distintas opciones. Birras & Cheese, el primer bar que abrieron, allá por 2005, se encuentra en la calle Moratín y está especializado, además de en cervezas, en quesos artesanos españoles. El segundo, Birras & Burgers, situado en la Plaza de los Reyes Magos, ofrece, como su nombre indica, buenas hamburguesas.

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